銀座三越店 DRINK

銀座三越店 DRINK

DRAFT BEER ビール

生ビール(アサヒスーパードライ)……¥800
DRAFT BEER( ASAHI SUPER DRY)

CRAFT BEER クラフトビール

イザック バラデン(伊・トリノ)……¥900
Isaac Baladin
イタリア初のクラフトビール!コリアンダーやオレンジピールを加えて醸造。
爽やかな香りと、渋味の少ない飲み易さ!

スルガベイ・インペリアルIPA ベアード・ビール(日本・伊豆)……¥950
Suruga Bay Imperial IPA Baird Beer
アーティスティックなラベルが目を惹きます!
グレープフルーツを連想するフルーティーな香りとガツンと旨い苦味を!

漆黒 コエドブリュワリー(日本・埼玉)……¥800
Shikkoku Coedo Brewery
日本人に合うようにドイツスタイルの優しい味わいに仕上げました!
芳醇な香りとバランスの良い味わいをお楽しみください。

FRUIT LIQUEUR フルーツリキュール

桂花陳酒……GLASS ¥600
KUEI HUA CHEN CHIEN

杏露酒……GLASS ¥600
UNLOAD LIQUOR

SHAOXING WINE 紹興酒

古越龍山 5年 5L カメだし……GLASS(90ml) ¥600/POT(360ml)¥2,000
GU YUE LONG SHAN

古越龍山 8年(640ml)……BOTTLE ¥5,000
GU YUE LONG SHAN

古越龍山 10年(700ml)……BOTTLE ¥7,000
GU YUE LONG SHAN

水郷(500ml)……BOTTLE ¥2,000
SUIKYO

SOFT DRINK ソフトドリンク ALL¥500

ジンジャーエール GINGER ALE
コカコーラ COCA-COLA
オレンジジュース ORANGE JUICE
グレープフルーツ GRAPE FRUIT JUICE
パイナップルジュース PINEAPPLE JUICE
マンゴージュース MANGO JUICE
グァバジュース GUAVA JUICE

CHINESE TEA 中国茶 ALL¥600

茉莉花茶 ジャスミンチャ
JASMINE TEA (ホット/アイス)
中国の緑茶にジャスミンの花の香りを吸着させた良質のお茶です。
日本中で楽しまれているこのお茶の清らかな味わいは飲み終えた後も口中に爽やかな香りを残します。

龍井茶 ロンジンチャ
LUNG CHING TEA (ホット)
西湖の西に位置する龍井村で作られていたことからその名がつけられました。穀雨節以降に摘まれる味わい深い茶葉を用います。龍井茶ならではの豆のような香りとすっきりした心地よい口当たりが特徴です。

プーアール茶
YUNNAN CHITSU PING CHA (ホット)
プーアル茶は発酵度が高い後発酵茶で別名【黒茶】と呼ばれます。ワインのヴィンテージと同じように保存をしっかりすれば時間が経つほどにまろやかさが増し、古ければ古いほど価値があるとされてます。中国や香港では体内の脂肪分を洗い流す効果があるとされ食事の後で良く飲まれます。

凍頂烏龍茶 トウチョウウーロンチャ
TUING TING OOLONG TEA (ホット)
台湾を代表する烏龍茶が凍頂烏龍茶です。緑がかった黄金色の水色とまろやかな味わい、花のような甘い香りが特徴

東方美人 トウホウビジン
ORIENTAL BEAUTY TEA (ホット)
台湾で生産される青茶(烏龍茶)の一種紅茶に近い風味を持ちフルーティーでどこか蜂蜜のような香りもあり、紅茶よりも渋みが少なくまろやかなお茶です。英語名:オリエンタルビューティ

八宝茶 ハッポウチャ
EIGHT TREASURES TEA (ホット)
漢方の世界で体に良いと言われているものがブレンドされた薬膳的なお茶です。カラフルな色合いに加えて美容効果がある具材が入ってるので女性に人気です。デザート代わりのおもてなしにもぴったりです。当店の「八宝茶」はシェフのオリジナルブレンドです。

決明子 ケツメイシ(ノンカフェイン)
HABU TEA (ホット)
ハブ茶とも呼ばれ、中国では昔から決明子が肝臓によいとされており、目にも良く、便秘にも効くとされてきました。高血圧や胃腸にもよいとされています。

SPARKLING WINE スパークリングワイン

バルディ ビエソ……GLASS ¥600/BOTTLE ¥3,600
Valdivieso Brut
[チリ・セントラルヴァレー シャルドネ、ピノノワール]
1879 年創業の歴史あるスパークリング専門ワイナリー! 高品質を目指す蔵だけあってその泡立ちは素晴らしいレベルです!

GLASS WHITE WINE グラス白ワイン

タクン レゼルバ シャルドネ……¥600
Takun Reserva Chardonnay
フルーティーなタイプ

マルケ・トレッビアーノ モンカロ……¥700
Marche Trebbiano Moncaro
ドライなタイプ

BOTTLE WHITE WINE ボトル白ワイン

マルキド・ボーラン ソーヴィニヨン・ブラン……¥3,000
Marquis de Beau Rond Sauvignon Blanc
[仏・ラングドック地方 ソーヴィニヨン・ブラン]
この品種ならではの爽快な香り!しっかりと熟した果実とハーブがかおります飲み心地良いバランスの味わいで、伸びやかな酸味が嬉しいワインです!

サレント・ビアンコ ヴァレ・デ・ラッソ……¥4,200
Salento Bianco Valle del l’ Asso
[伊・プーリア州 トレッビアーノ、ガルガーネガ他 有機認証]
レモンやハーブの爽快感のある香りと、程好く香るフレッシュな果実。強い個性を主張しませんが、飲み続けられる軽快な味わいが魅力です!

シャルドネ サイクルズ・グラデュエーター……¥4,500
Chardonnay Cycles Gladiator
[米・カリフォルニア シャルドネ]
リンゴやシトラスの爽やかな香りです。クリーンで引き締まった味わいで、控えめな樽の風味とのバランスが良い味わいです!

Ch メルシャン アンサンブル萌黄 メルシャン……¥5,000
Ch Mercian Ensemble Moegi
[日本・福島、長野 シャルドネ、甲州]
日本各地の葡萄をブレンドすることで調和(アンサンブル)を楽しめます。柑橘系の風味、とアーモンドやヴァニラのコクのある味わいがお料理とよく合います!

2012 Ch シャン・デ・トレイユ・ヴァン・パッション……¥6,000
Ch Champ des Treilles Vin Passion
[仏・ボルドー セミヨン、ソーヴィニヨン、ムスカテル ビオディナミ栽培]
この10年で一番評価を上げたボルドーの格付けシャトーと呼ばれるCh ポンテ・カネの醸造責任者がオーナーの蔵です。ボルドーの白らしい心地良いアロマと、滑らかな飲み心地が魅力です!

GLASS RED WINE グラス赤ワイン

タクン レゼルバ カベルネソーヴィニヨン……¥600
Takun Reserva Cabernet Sauvignon
フルーティーなタイプ

マルケ・サンジョベーゼ モンカロ……¥700
Marche Sangiovese Moncaro
コクのあるタイプ

BOTTLE RED WINE ボトル赤ワイン

マルキド・ボーラン・メルロー……¥3,000
Marquis de Beau Rond Merlot
[仏・ラングドック地方 メルロー]
パリのフォーションやリッツカールトンも顧客とするラングドックの優良生産者組合「フォンカリュー」が造るワインです!南らしいカシスやダークチェリーの完熟風味をお楽しみください!

ピノ・ノワール サイクルズ・グラデュエーター……¥4,500
Pinot Noir Cycles Gladiator
[米・カリフォルニア ピノ・ノワール]
チェリーやプラムの香りと、程よいコクと穏やかな渋味。酸味も優しく全体を引き締めます。ミディアムボディの丁度良い重さで、お料理に合わせ易い赤ワインです!

Ch メルシャン アンサンブル藍茜……¥5,000
Ch Mercian Ensemble Aiakane
[日本・長野、山梨 メルロー、マスカットベリーA]
日本各地の葡萄をブレンドすることで調和(アンサンブル)を楽しめます。赤い果実の香りと、口中では黒い果実の風味が広がります!余韻は心地良くスパイシーさが感じられます。

2011 キャンティ・クラシコ ビッビアーノ……¥6,000
Chianti Classico Bibbiano
[伊・トスカーナ州 サンジョベーゼ主体]
イタリアで最高に有名な醸造コンサルタント「ジュリオ・ガンベリ」氏が手がけています。スミレを連想する香りに、チェリーやカシスの果実香。伸びやかな酸味と密度を感じる充実した味わい!

2005 Ch ベルナドット……¥7,500
Ch Bernadotto
[仏・ボルドー カベルネソーヴィニヨン、メルロー他]
メドック地区では珍しい8代続くシャトー。周りをサンジュリアン村2級「グリオラローズ」「デュクリュボーカイユ」に囲まれる好立地!格付けシャトーに退けをとらない深い味わいが魅力です!

2010 サヴィニー・レ・ボーヌ バンジャマン・ルルー……¥8,200
Savigny les Beaune Benjamin Lereux
[仏ブルゴーニュ ピノ・ノワール]
ポマール村の優良生産者「コント・アルマン」の醸造長をしながら、2007年に独立したバンジャマン。ネゴシアンですが樽買いはせず、栽培家より有機栽培の葡萄を仕入れて醸造しています。しなやかな味わいが魅力!